Ernährungsführerschein

Seit einigen Jahren schon erwerben alle Kinder unserer 3. Klassen an unserer Schule den Ernährungsführerschein. Dabei handelt es sich um ein fertig ausgearbeitetes Unterrichtskonzept, bei dem der praktische Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten im Mittelpunkt steht. In sechs bis sieben Doppelstunden bereiten die Schülerinnen und Schüler leckere Salate, fruchtige Quarkspeisen und andere kleine, kalte Gerichte zu. Dabei lernen sie mit echten Lebensmitteln umzugehen, wie die Profiköche zu schneiden, zu rühren, zu reiben oder auch abzuschmecken. Die Expertin, die unsere Kinder dabei anleitet, ist Susanne Fischer, die vielen Eltern auch als Gesundheitsförderin in unserem Klasse2000-Programm bekannt sein dürfte. Kreativ und kompetent bietet sie den Kids mit großem Elan eine Vielfalt an Lernfeldern: Das Kennenlernen von Ernährungsbegriffen, das Einschätzen von Portionen mit Hilfe der aid-Ernährungspyramide und auch das gemeinsame Tischdecken und Essen. Immer mit dabei: Kater Cook, der clevere Küchenmeister. Er weiß, wie man sich fit und startklar macht für die Küche oder wie die Tische wieder blitzblank sauber werden.

Beim Ernährungsführerschein entstehen auch Kosten: Ein dickes Medienpaket, Lebensmittel, Schülerhefte und Kopien müssen besorgt und bezahlt werden. Die Besorgungen macht in der Regel Frau Fischer, die Kosten übernimmt dankenswerterweise der Förderverein unserer Schule.

Weitere Fotos vom Ernährungsführerschein können hier bestaunt werden.